Productos ecológicos y asturianos en las Escuelas Infantiles

cesta-individual-verduras-y-hortalizas-ecologicaHoy hemos aprobado la primera licitación de un contrato que responde a los criterios de comercio justo. Y es con las Escuelas Infantiles de Gijón de 0 a 3 años.

Y es que durante el curso 2017-2018 se tendrá que dar cumplimiento en las Escuelas Infantiles al mandato plenario por el cual decidimos incluir criterios de comercio justo en determinados contratos. Para ello, la licitación que sale hoy contempla que los menús de las Escuelas Infantiles deberán tener de forma obligatoria ternera asturiana, leche asturiana y quesos asturianos. Además se puntuará cada producto ecológico y autóctono que añadan las empresas.

El personal de cocina de las Escuelas se deberá mantener con la siguiente ratio:

  • Hasta 60 comensales: un cocinero/a
  • De 61 a 90 comensales: un cocinero/a y ayudante a media jornada
  • Más de 90 comensales: un cocinero/a y ayudante a jornada completa

De esta forma todas las Escuelas Infantiles de Gijón tendrán el mismo menú diario.

la licitación es de 630.000 euros más IVA.

Sin comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies